mercredi 25 décembre 2013

Flan parisien selon Christophe Felder




Salam wa aleykoum, bonjour,

Le flan parisien fait partie des grands classiques qu'on aime beaucoup chez nous, mais comme beaucoup de personnes je recherche ce bon goût d'oeuf et de vanille qu'on retrouve dans le flan de son pâtissier préféré. Et cette recette... je peux vous dire qu'elle a tout pour convaincre! Flan onctueux et surtout, surtout ce bon goût d’œufs et de vanille tant recherchés!!! 

Un délice unique, une madeleine de Proust retrouvée.

Un gros gros succès chez moi, c'est parti très vite! Cela fait quelques mois que j'avais pris cette photo mais la recette m'avais tant plu que j'ai tenu à la partager.

Ici pas de pâte feuilletée toute détrempée, mais une délicieuse pâte sablée, fondante et friable qui va bien avec ce flan à la texture exquise. Merci monsieur Felder pour cette recette qui déchire et merci à Piroulie pour le partage de cette recette.

Bien sûr vous pouvez aussi retrouver mes recettes sur ma page Facebook.
Rendez-vous sur Hellocoton !

lundi 16 décembre 2013

Soupe Tom Yam à ma façon

thailandais

thailandais

Salam wa aleykoum, Bonjour,

Aujourd'hui j'ai décidé de vous emmener en Thaïlande à travers cette recette que j'ai eu la chance de goûter dans un restaurant situé dans le 13ème arrondissement de Paris. J'ai rarement goûté un bouillon aussi goûteux, et j'en suis sortie rassasiée. Pourtant je n'avais pris de riz ou d'accompagnement. Juste cette soupe. Mais elle était si riche en goût que cela a suffit à mes papilles. 



thailandais
Rendez-vous sur Hellocoton !

samedi 7 décembre 2013

Chocolate Coma Brownie Cookies



Bonsoir, salam wa aleykoum les gourmands!!!
Dites moi vous faites quoi quand vous voyez un avertissement expressément destiné aux chocoholics les invitant à ne pas regarder les images qui suivent? Une gourmandise très chocolatée, fondante et craquante à la fois, et même qualifiée d'irrésistible!!! D'un clic courageux je transgresse les règles et vais voir de quoi il s'agit... Super facile à faire, fort en chocolat, il n'en faut pas plus pour me convaincre de les faire! 10 minutes environ pour préparer cette bombe. Le qualificatif irrésistible est complètement véridique! On commence à goûter, mmmh c'est bon, oups j'ai déjà terminé mon gâteau j'en reprends un autre, puis un autre, puis je me rends pas compte que j'en ai pris autant! Bref vite la recette! 


Rendez-vous sur Hellocoton !